Lösungen · Food & Beverage

KI-Buchhaltung für Food and Beverage.

Hohe Rechnungsvolumen, Hunderte Lieferanten, und jede Zeile muss auf der richtigen Kostenstelle und dem richtigen Kostenträger landen, pro Standort, pro Produktlinie, pro Tag. Cortenas Agenten übernehmen die Kontierung nach der Logik Ihrer Controller. Vollständig automatisiert, vollständig nachvollziehbar.

Rechnungsverarbeitung und Kreditorenautomatisierung für F&B-Teams mit hohem Volumen · DATEV, Exact Online und Twinfield

Das Kontierungsproblem

Die Rechnung ist einfach. Die Kontierung ist die Arbeit.

Eine Rechnung im Lebensmittel- und Getränkegeschäft ist selten eine einzige Buchung. Eine Lieferung enthält Molkereiprodukte, Frischware, Verpackung und einen Transportzuschlag, und jede Zeile gehört auf eine andere Kostenstelle und einen anderen Kostenträger. Multiplizieren Sie das mit Hunderten Lieferanten, täglich bestellter Frischware und Lieferscheinen, die vor der Rechnung eintreffen.

Die meisten Teams lösen das mit Tabellen und Gedächtnis. Das hält, bis das Volumen wächst, ein Controller geht oder der Prüfer fragt, warum Zeile 14 auf dem falschen Standort gebucht wurde. Kostenstellenkontierung bei hohem Volumen braucht ein System, keine Gewohnheit.

Transgourmet DeutschlandRE-2026-4471Vorkontiert
PositionKontoKSTKTREUR
Molkereiprodukte Rohware5100110B-011.240,50
Obst & Gemüse frisch5110110B-02862,10
Verpackung Karton bedruckt5190210P-04318,00
Kühltransport Zuschlag5800310L-0196,40
Eine Lieferung, vier Zeilen, vier verschiedene Kontierungen. Cortena kontiert jede Zeile bei Eingang.
So macht es Cortena

Jede Zeile an den richtigen Ort, nach Ihrer Logik.

Cortena liest jede Rechnungszeile, wendet die Kontierungslogik Ihrer Controller an und bereitet buchungsfertige Belege vor. Ihr Team prüft die Ausnahmen, nicht den Stapel.

01

Kontierung auf Zeilenebene

Jede Zeile erhält ihr eigenes Sachkonto, ihre Kostenstelle und ihren Kostenträger. Eine gemischte Lieferung wird gebucht, wie sie gebucht werden sollte, nicht als Pauschale.

02

Von Controllern definierte Logik

Ihre Controller legen die Regeln einmal fest: welche Ware auf welche Kostenstelle, welchen Standort, welche Produktlinie. Cortena wendet sie auf jede Rechnung an, konsistent, mit sichtbarer Begründung an jedem Feld.

03

Aufteilung pro Standort

Eine Rechnung für drei Standorte wird nach Ihren Schlüsseln aufgeteilt. Jeder Anteil landet auf der richtigen Kostenstelle, mit dem Beleg am Buchungssatz.

04

Buchungsfertiger Export

Vorkontierte Belege gehen als buchungsfertige Stapel an DATEV, Exact Online oder Twinfield. Ihre Steuerberatung behält ihr Werkzeug und ihren Prozess.

Metro Deutschland GmbH€5.035,20Nach Standort geteilt
Berlin-MitteKST 11042 %2.114,78
Hamburg-AltonaKST 12033 %1.661,62
München-SendlingKST 13025 %1.258,80
Schlüssel von Ihren Controllern gepflegtAn DATEV senden
Eine Rechnung, drei Standorte. Die Aufteilung folgt den Schlüsseln Ihrer Controller, der Beleg hängt an jedem Anteil.
Echte Zahlen

Hohes Volumen ist der Punkt.

Cortena ist für Teams gebaut, bei denen Rechnungen zu Hunderten eintreffen. Die Kontierungsarbeit wandert zu den Agenten; das Urteil bleibt bei Ihren Leuten.

~90% automatisch

des Rechnungsvolumens wird ohne menschlichen Eingriff vorkontiert. Ihr Team prüft Ausnahmen statt alles.

~30Sek. pro Rechnung

vom Eingang bis buchungsfertig, Kostenstellen- und Kostenträgerkontierung auf Zeilenebene inklusive.

15Tage bis live

vom Kickoff bis zum Produktivbetrieb, White-Glove-Onboarding inklusive. Ihre Kontierungslogik zieht im Setup ein.

Die Werte entsprechen typischen Ergebnissen über Cortena-Teams hinweg. Ihr Onboarding bestätigt die Zahlen auf Ihrem eigenen Volumen.

Was F&B-Finanzteams fragen

Klare Antworten zur Kontierung.

  1. Ja. Jede Zeile einer Rechnung erhält ihr eigenes Sachkonto, ihre Kostenstelle und ihren Kostenträger. Eine gemischte Lieferung aus Ware, Verpackung und Transport wird als einzelne Zeilen an die richtigen Stellen gebucht, nicht als Pauschale, und jedes Feld zeigt die Begründung dahinter.

  2. Ja. Cortena teilt eine Rechnung nach den Schlüsseln auf, die Ihre Controller definieren, prozentual oder pro Zeile. Jeder Anteil landet auf der richtigen Kostenstelle, und der Beleg bleibt an jedem entstehenden Buchungssatz.

  3. Sie aktualisieren die Regeln, und die nächste Rechnung folgt ihnen. Die Kontierungslogik liegt in einer Briefing-Ebene, die Ihre Controller in Klartext pflegen, nicht im Code. Neuer Standort, neue Produktlinie, neue Schlüssel: keine Neuimplementierung, kein Warten auf einen Anbieter.

  4. Senden Sie sie an dasselbe Postfach wie Ihre Rechnungen. Cortena erfasst jedes Dokument und hält es beim Vorgang des Lieferanten. Trifft die Rechnung Tage nach der Ware ein, prüft Ihr Team beides in einer Ansicht. Die Kontierung auf Zeilenebene macht Abweichungen sichtbar, statt sie in einer Pauschale zu verstecken.

  5. An DATEV über den offiziellen Rechnungsdatenservice 1.0 nach DATEV Unternehmen online sowie an Exact Online und Twinfield. Die Belege kommen buchungsfertig an, mit dem Dokument am Beleg, und Ihre Steuerberatung behält ihr Werkzeug und ihren Prozess.

  6. Sie hält an und wartet auf einen Menschen. Zeilen, die die Agenten nicht mit ausreichender Sicherheit kontieren können, gehen mit sichtbarer Begründung in eine Prüf-Queue. Ihr Team entscheidet, und Cortena lernt den Präzedenzfall für das nächste Mal. Nichts wird ohne Freigabe gebucht.

  7. Noch eine Frage?

Sehen Sie Ihre Kontierung laufen.

Buchen Sie eine Demo und bringen Sie eine Woche echter Lieferantenrechnungen mit. Wir zeigen Ihnen live, wie jede Zeile auf der richtigen Kostenstelle landet.

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